スコーン*日向夏


日向夏の自家製ピールを生地にたっぷり練りこみました。
日向夏の爽やかな香りと、シロップ漬けにした皮のほろ苦さが、
初夏にふさわしい味わいです。
サワークリームやクリームチーズをのせるのもオススメです。

※常温での配送です。
 オーブントースターで軽く焼き直すと
 より一層おいしく召し上がっていただけます。


原材料名:小麦粉、全粒粉、卵、発酵バター、砂糖、
     日向夏ピール、牛乳、塩、ベーキングパウダー、重曹
内容量:2個
値段:600円
賞味期限:製造より5日


◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

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リュバーブ×マンゴー 〜 Rhubarbe et mangues 〜 売り切れました


日本ではほとんど見かけないリュバーブですが、フランスではとてもポピュラーな、春の風物詩的な野菜。酸味が強く、生では食べられませんが、タルトやコンフィチュールにすると抜群です。対照的にしっかり甘く、果肉もとろっとしたアップルマンゴーを合わせて、彩りもキレイな
コンフィチュールになりました。
ヨーグルトやフロマージュブラン(フレッシュチーズ)に、ソースのようにかけて召し上がってみてください。

原材料名:リュバーブ、砂糖、マンゴー、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月




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リュバーブ×パイナップル  〜 Rhubarbe et ananas 〜


酸っぱくて緑色のリュバーブには、甘くて黄色系のフルーツを合わせたくなります。
フランスにいた頃、時々コンフィチュールを作っては、職場の仲間や友達にプレゼントしていました。その中でも、私と誰よりも衝突したけれど、今では最もリスペクトしているシェフがお気に入りだったのがこれ。
なので、フランス語名は
『La confiture préférée de Mon chef Séb(私のシェフのお気に入り)』です。

原材料名:リュバーブ、砂糖、パイナップル、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月




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リュバーブ×干し杏×アルザス白ワイン 〜 Rhubarbes et abridots séchées au Gewurztraminer〜


火を入れてトロンと柔らかくなったリュバーブに、同じくアルザスの
白ワイン『ゲヴュルツトラミネール』に漬け込んだドライアプリコットを
加えました。口に入れた途端、白ワインのフルーティな薫りが広がります。

メゾン・フェルベールでこのフレーバーに出会った時、その美味しさと
ドライフルーツを使った珍しさに驚いていると、
シェフ(クリスティーヌ・フェルベール)に
 「あなたもちょっと変わってるから、これは
  ”Confiture de Momoko”(=モモコのコンフィチュール)だわ!」
と言われた思い出の一品!
※彼女がそう感じただけで、私は変わってませんよ(笑)

アルコール分はとんでいるので、お子様やアルコールの苦手な方にも
召し上がっていただけますよ。


原材料名:リュバーブ、砂糖、干し杏、白ワイン、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月




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日向夏×メロン×パッションフルーツ 〜 Confiture d'été 〜 売り切れました



宮崎の『日向夏』、熊本の『クインシーメロン』、奄美大島の『パッションフルーツ』。暖かい地域で育った3種類のフルーツからは、とっても夏らしい味の『confiture d’été』が生まれました。
季節はまだ梅雨ですが、ちょっと先取りした“夏のミックスジュース”
のようなコンフィチュールです。

原材料名:日向夏、砂糖、メロン、パッションフルーツ、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円
賞味期限:製造より6ヶ月




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日向夏×はちみつ×ローズマリー  〜 Hyuganatsu au miel et au romarin 〜 売り切れました



ゆずの突然変異で生まれたと言われている日向夏は、グレープフルーツのような爽やかな酸味と苦味の中に、どことなく和を感じさせる独特の味わい。
はちみつの甘味で酸味を和らげ、ローズマリーの若々しい香りが“日向夏”の名前のように初夏をイメージさせるコンフィチュールです。

原材料名:日向夏、砂糖、はちみつ、レモン果汁、ローズマリー、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円
賞味期限:製造より6ヶ月




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10周年記念トートバッグ 

10周年の記念のオリジナル・トートバッグです。

10粒のいちごがコンフィチュールになり、
スプーンからとろりと流れ落ちたら
「10ème Anniversaire(10周年記念)」の文字が。

Le fruit de l'auroreと言えば・・・の"鈴付きタグ"も
もちろん描かれています!

お弁当、水筒を入れてランチバッグに。
お財布とスマホを入れてお散歩用に。
そして、ぜひぜひこのバッグを持って、
マルシェにお買い物に来てくださいね!

素 材: コットン100% 12オンス
サイズ: W300xH200xD100mm(船底)
     容量4リッター
価 格: 650円

※エコマーク認定番号11101001号



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10周年ありがとうセット


日頃のご愛顧に感謝を込めた、
10周年記念オリジナル・トートバッグ
・コンフィチュール
・スコーン2個
のちょっとお得なセットです。

コンフィチュールは「マルメロ×薔薇」を。
バラの花びらが華やかな、お祝いにふさわしい真っ赤なジュレです。

スコーンは「プレーン」と「全粒粉&くるみ」を1つずつ。

「薔薇の香りって???」
「コンフィチュール屋さんのスコーンって???」
と、初めての方には手を出しづらいかも?という商品を選びました。
この機会に是非お試しください!

※商品の詳細は、各商品ページをご覧ください。

セット内容: 10周年記念トートバッグ   1個
       『マルメロ×薔薇』のジュレ  1本
       スコーン(プレーン)    1個
           (全粒粉&くるみ) 1個
価   格: 1,650円



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スコーン*プレーン


発酵バターと卵の風味豊かな、自慢のスコーン。
"オオカミの口"がぱっくり開き、
外側ザクッと中しっとりの食感で、朝食にぴったりです。
クロテッドクリームやバター、
季節のコンフィチュールをたっぷり乗せてどうぞ。

※常温での配送です。
 オーブントースターで軽く焼き直すと
 より一層おいしく召し上がっていただけます。


原材料名:小麦粉、卵、発酵バター、砂糖、牛乳、塩、
    ベーキングパウダー
内容量:2個
値段:560円
賞味期限:製造より5日



◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

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スコーン*全粒粉&くるみ


生地に全粒粉を使い、ローストしたくるみを混ぜ込んだ、
香ばしい味わいのスコーン。
全粒粉が入った分、生地は少し重めですが、
ミネラル、食物繊維など栄養価も高く、
体にも嬉しいおいしさです。

※常温での配送です。
 オーブントースターで軽く焼き直すと
 より一層おいしく召し上がっていただけます。


原材料名:小麦粉、全粒粉、卵、発酵バター、砂糖、くるみ、
     牛乳、塩、ベーキングパウダー、重曹
内容量:2個
値段:600円
賞味期限:製造より5日



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