『紅玉 りんご』のコンフィチュール 〜 Pomme d'amour 〜


お菓子作りに最適と言われる紅玉は、鮮やかな真紅の色も特徴のひとつ。
その赤い皮から、色と薫りを引き出したジュースを使って、
かわいらしいピンク色のコンフィチュールに仕上げました。
赤い色、紅玉の酸味とコンフィチュールの甘さのコントラストが、
どこか“りんご飴(Pomme d'amour)”を思わせるコンフィチュールです。

原材料名:りんご(紅玉)、砂糖、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:800円
賞味期限:製造より6ヶ月






◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

◆ご注文はメールまたはFAXで承っております。
◆詳しいご注文方法はこちら
特定商取引法に基づく表示
| コンフィチュール(販売中) | permalink |
『りんご×オレンジ×はちみつ×パンデピス・スパイス』のコンフィチュール 〜 Saint Nicolas 〜



12月5〜6日にかけての夜、良い子にしていた子供たちの元にだけサン(=聖人)ニコラがやってきて、枕元にオレンジかパンデピスをプレゼントに置いていきます。これが後にサンタクロースのモデルになったとか。
クリスマスを心待ちにしながら食べる『パンデピス』は、はちみつとスパイスがたくさん入ったこの季節のお菓子。同じくこの時期が旬のりんごと一緒に、コンフィチュールにまとめました。
シナモン、アニス、コリアンダー、コショウなどいろいろなスパイスが入っていますが、多種類を混ぜることで意外と風味はまろやか。
一口食べると、マルシェ・ド・ノエル(クリスマス・マーケット)を訪れた気分になれますよ!
(『あまから手帳』2012年5月号掲載商品)

原材料名:りんご(紅玉)、砂糖、オレンジ、はちみつ、レモン果汁、パンデピス・スパイス、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:800円
賞味期限:製造より6ヶ月


サンニコラ2修正



◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

◆ご注文はメールまたはFAXで承っております。
◆詳しいご注文方法はこちら
特定商取引法に基づく表示


>> Cliquez ”続きを読む>>”du dessous, si vous voulez lire cet article en français >>
続きを読む >>
| コンフィチュール(販売中) | permalink |
『無花果』のコンフィチュール 〜 Figues 〜


大阪・羽曳野産の無花果を使ったシンプルなコンフィチュール。
フランスの黒いちじくも濃厚で美味しいのですが、コンフィチュールには、大きくて瑞々しい「ドーフィン種」の方が私好みです。
短時間で炊き上げることで生まれる
サラリとした舌触りとさっぱりした甘さが、後を引きますよ!


原材料名:いちじく、砂糖、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月






◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

◆ご注文はメールまたはFAXで承っております。
◆詳しいご注文方法はこちら
特定商取引法に基づく表示

| コンフィチュール(販売中) | permalink |
『いちじく×ラムレーズン』のコンフィチュール 〜 Figues au rhum raisin 〜
ラムレーズン


ラム酒の風味とレーズンの食感をアクセントに加えたら、ほんわか柔らかい味わいの無花果が、ちょっと小洒落たコンフィチュールになりました。アルコール分は抜けていますが、後味にほわっとラムが薫ります。

原材料名:いちじく、砂糖、ラム酒、レーズン、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月


ラム



◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

◆ご注文はメールまたはFAXで承っております。
◆詳しいご注文方法はこちら
特定商取引法に基づく表示


>> Cliquez ”続きを読む>>”du dessous, si vous voulez lire cet article en français >>

続きを読む >>
| コンフィチュール(販売中) | permalink |
杏×バニラ 〜 Abricots à la vanille 〜


マダガスカル産のブルボンバニラを、ビーンズはコンフィチュールに、
さやは直接ビンに入れて、香りをしっかり閉じ込めました。
杏の酸味を包み込む、天然バニラ特有の深くやわらかい香りを
お楽しみください。


原材料名:杏、砂糖、バニラ、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円
賞味期限:製造より6ヶ月


イメージ・バニラ



◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

◆ご注文はメールまたはFAXで承っております。
◆詳しいご注文方法はこちら
特定商取引法に基づく表示
| コンフィチュール(販売中) | permalink |
杏×はちみつ×ピスタチオ 〜 Nougabricot 〜


はちみつ、ナッツ、ドライフルーツをたっぷり使ったあまーいお菓子
”ヌガー”をムースにし、中に杏のジュレを忍ばせたケーキ”ヌガーアブリコ(Nougabricot)”をコンフィチュールで表現しました。
フランスではちょくちょく見かけるこのケーキ、いつから作られ始めたかはナゾですが、ヌガーと杏の組み合わせを発見したパティシエは天才!
コンフィチュールとナッツの組み合わせも、意外と美味しいんですよ。

原材料名:杏、砂糖、はちみつ、ピスタチオ、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円
賞味期限:製造より6ヶ月


イメージ・ピスタチオ



◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

◆ご注文はメールまたはFAXで承っております。
◆詳しいご注文方法はこちら
特定商取引法に基づく表示
| コンフィチュール(販売中) | permalink |
杏×干し杏×アルザス白ワイン 〜 2Abricots au Gewurztraminer 〜


白ワインで有名なアルザスワインのなかでも”ゲヴュルツトラミネール(Gewurztraminer)”は、最も甘口で、ライチのような瑞々しく透き通った香りを持ち、ショコラなどお菓子にも好んで用いられる素材。
そのゲヴュルツトラミネールに1晩漬け込み、香りをいっぱい吸い込んだドライアプリコットを、フレッシュな杏と一緒に炊き上げました。
アルコール分はほとんどありませんが、ゲヴュルツの芳醇な香りはちゃんと活きています。
ミルクゼリーやヨーグルトに添えて。

原材料名:杏、砂糖、干し杏、白ワイン、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円
賞味期限:製造より6ヶ月


イメージ・ゲヴュルツ



◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

◆ご注文はメールまたはFAXで承っております。
◆詳しいご注文方法はこちら
特定商取引法に基づく表示
| コンフィチュール(販売中) | permalink |
金柑 〜 Kumquats 〜


宮崎県産の金柑「たまたま」を十分に味わってもらいたくて、
何も合わせない、ナチュラルなコンフィチュールを作ってみました。
そのままでは、種がいっぱいで食べにくい金柑ですが、丁寧に種を取り
除き、加熱することで風味も更に増しています。
シンプルな食パンにたっぷりのせて、おもいっきり頬ばってください。

原材料名:金柑、砂糖、オレンジ果汁、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円




◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

◆ご注文はメールまたはFAXで承っております。
◆詳しいご注文方法はこちら
特定商取引法に基づく表示
| コンフィチュール(販売中) | permalink |
金柑×りんご×レモン 〜 Kumquats, pommes et citrons 〜


金柑と異なる食感を愉しめるようりんごを加え、少し甘くなった分を
レモンの酸味とほのかな苦みで引き締めました。
黄色〜オレンジのグラデーションも美しい、「フルーツサラダ」のようなコンフィチュールです。

原材料名:金柑、りんご、砂糖、レモン、オレンジ果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円




◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

◆ご注文はメールまたはFAXで承っております。
◆詳しいご注文方法はこちら
特定商取引法に基づく表示
| コンフィチュール(販売中) | permalink |
あまおう いちご 〜Fraises "Amaou"〜


みんな大好きないちごのコンフィチュール。
『あまおう』の味を存分に味わってもらうために、
何も組み合わせないシンプルな1品を作りました。
ヨーグルトにたっぷり添えて、口いっぱいに”春”をほお張ってください!

原材料名:いちご(あまおう)、砂糖、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円



◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

◆ご注文はメールまたはFAXで承っております。
◆詳しいご注文方法はこちら
特定商取引法に基づく表示
| コンフィチュール(販売中) | permalink |
このブログのトップへ
------------------------------------------
このブログは、 
ウェブサイト「Le fruit de l'aurore」
内の「お買い物(通信販売)」コーナーです。
ご注文はメールまたはFAX(072-993-2380)で承っております。ブログ内のご案内に従ってお申し込みください。

ウェブサイトからお越しの方は、
ブラウザを閉じてお戻りください。
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< January 2019 >>


+ RECENT COMMENTS
このページの先頭へ