現在お取り扱い中の商品@Japon
〜 イベント出店のお知らせ 〜
2月12日(日):枚方宿くわらんか五六市(大阪・枚方)
    >>毎月第2日曜日に開催される、老舗(?)の手づくり市。
      広−い会場内の「坂口医院駐車場」に出店します!

2月19日(日):芦原橋アップマーケット(大阪・芦原橋)
    >>「ソルトバレイ会場」に初出店します!
       JR芦原橋駅からすぐですよー。


◇オレンジのコンフィチュール  kiraNouvelleskira
・オレンジ×レモン:800円/150g
・オレンジ×シナモン:800円/150g
・オレンジ×アールグレイ:800円/150g
・オレンジ×パッションフルーツ:800円/150g
・オレンジ×ショコラ:1,000円/150g


◇柚子のコンフィチュール  kiraNouvelleskira
・柚子:900円/150g
・柿×柚子:900円/150g  売り切れました


◇マルメロのコンフィチュール
・マルメロ×薔薇:850円/150g
・クリスマスのコンフィチュール:1,000円/150g  売り切れました
・チョコレートのクリスマスコンフィチュール:1,200円/150g  
売り切れました



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『オレンジ×レモン』のコンフィチュール 〜2agrumes〜




柑橘類の代表を2種合わせた、『2Agrumes』。
和歌山のネーブル・オレンジと、スペイン原産の薫り高いベルナ・レモンを合わせました。
オレンジとレモンそれぞれの渋みがほのかに残る、
爽やかで奥深い味わいのマーマレードです。

原材料名:オレンジ、砂糖、レモン、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:800円




◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

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『オレンジ×シナモン』のコンフィチュール 〜Orange à la cannelle〜




ハーブやスパイスがあまり得意でない人(実は私もその1人)でも、シナモンだけは馴染みもあって好きだったりしませんか? オレンジとシナモン、焼き菓子にも良く使われる2つの素材を合わせたら、やっぱり焼き菓子を思わせる、まるで「オレンジクッキー」のようなコンフィチュールに仕上がりました。

原材料名:オレンジ、砂糖、レモン果汁、シナモン、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:800円




◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

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『オレンジ×アールグレイ』のコンフィチュール 〜Orange au thé Earl Grey〜




オレンジと合わせるお茶といえば、もちろんアールグレイ。アールグレイは薫りだけでなく色もしっかり出るので、コンフィチュールも、ほんのり深みを増した美しいオレンジ色になりました。
焼きたてのクレープやパンケーキに、たっぷりのバターと一緒にのせてみてください。

原材料名:オレンジ、砂糖、紅茶(アールグレイ)、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:800円


アールグレイ・イメージ


◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

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『オレンジ×パッションフルーツ』のコンフィチュール



和歌山のネーブル・オレンジに、沖縄のパッションフルーツで酸味を
プラスしたコンフィチュール。
同じ”酸味”でも『2agrume』で合わせたレモンの酸味とは違って、
爽やかな中にも南国フルーツに共通する”コク”のようなものが感じられる
のが不思議です。
パッションフルーツの種のプチプチとした食感もお楽しみください。

原材料名:オレンジ、砂糖、パッションフルーツ、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:800円




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『オレンジ×ショコラ』のコンフィチュール 〜 Oranges au chocolat 〜

オレンジピールをチョコレートでコーティングしたお菓子
”オランジェット”を、和歌山産のネーブルとヴァローナのチョコレートで
コンフィチュールに仕立てました。

チョコレートは、しっかりしたカカオの風味と後味のほのかな酸味が
特徴の『グアナラ』(スイート)と『グアナラ・ラクテ』(ミルク)を
合わせています。

オレンジジュースで少しゆるめて、クレープシュゼットのショコラソースにしたり、ホットミルクに1さじ加えれば、オレンジ風味のショコラ・ショーとしても楽しめますよ!

(『あまから手帳』2012年5月号掲載商品)

原材料名:オレンジ、砂糖、チョコレート、レモン果汁
内容量:150g
値段:1,000円



ショコライメージ2


◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて


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『柚子』のコンフィチュール 〜 Yuzu 〜

高知県の柚子の村、北川村の柚子を使い、
シンプルな柚子のみのコンフィチュールを作りました。
冬至を過ぎてもまだまだ寒い冬。日本ならではの柑橘類・柚子の独特の
酸味と薫りを、コンフィチュールでお楽しみください。

原材料名:柚子、砂糖、レモン果汁
内容量:150g
値段:900円




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『柿×柚子』のコンフィチュール  〜 Kakis et yuzus 〜 売り切れました

柿のこっくりとした甘みに、柚子のすきっとした酸味と薫りを加えて、
冬ならではのコンフィチュールができました。
柿も柚子も、どちらも和を感じさせる素材なだけに(?)、
コンフィチュールもどこか和菓子を思わせる風味。
酸味と甘みのコントラストがはっきりしているので、
クロテッドクリームのような、濃厚なクリームにも良く合います。

原材料名:柿、砂糖、柚子、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円



◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて


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『マルメロ×薔薇』のジュレ 〜 Gelée de coings aux pétales de rose 〜



そのままでは食べられない黄色いマルメロですが、ジュレはこんなに鮮やかな薔薇色に。薔薇の香りと花びらを加えて、よりフェミニンに仕上げました。
あまり馴染みのないマルメロのジュレですが、紅茶に入れたり、シンプルなパンケーキにたっぷり添えたり、”薔薇シロップ”のような感覚で、気軽に使ってみてください。ひとさじで、風味がグンと華やかに変身します。


※12月25日までの商品お届け分は、写真のようなクリスマス仕様
 (ラベル、ベル付きリボン)になります。


原材料名:マルメロ、砂糖、ペクチン(リンゴ由来)、レモン果汁、ローズエッセンス、ローズペタル
内容量:150g
値段:850円
賞味期限:製造より6ヶ月






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クリスマスのコンフィチュール 〜 Confiture de Noël 〜 売り切れました



アルザスのクリスマス菓子『ベラヴェッカ』をコンフィチュールにしたような『クリスマスのコンフィチュール(Confiture de Noël) 』。
マルメロをベースにドライフルーツとナッツをたっぷり使った、ちょっとスパイシーなコンフィチュールは、クグロフなどのリッチなブリオッシュだけでなく、フォアグラやチーズにもとってもよく合います。
クリスマスディナーのアペリティフや前菜に、是非この『クリスマスのコンフィチュール』を添えてみてください!


※12月25日までの商品お届け分は、写真のようなクリスマス仕様
 (ラベル、ベル付きリボン)になります。


原材料名:マルメロ、砂糖、ドライフルーツ(杏、洋梨、いちじく、デーツ、レーズン、プルーン)、オレンジピール、レモンピール、クルミ、アーモンド、ペクチン(リンゴ由来)、スパイス、レモン果汁
内容量:160g
値段:1,000円
賞味期限:製造より6ヶ月






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