現在お取り扱い中の商品@Japon
〜 イベント出店のお知らせ 〜
3月5日(日):四天王寺さんのわつか市(大阪・四天王寺)
    >>四天王寺さんの境内で第1日曜日に開催される手づくり市。
      今年は初めての出店になります。

3月12日(日):森の手づくり市(京都・下鴨神社 糺の森)
    >>京都の下鴨神社前に広がる糺の森で行われる手作り市。
      土日の2日間開催のうち、12日(日)に出店します!

3月20日(月・祝):芝川テラスマルシェ(大阪・淀屋橋)
    >>淀屋橋にある有形文化財・芝川ビルの屋上テラスで行われる
      食あり、クラフトあり、ライブありのマルシェ。
      11:00〜15:00の開催なので、お早目にどうぞ!

3月26日(日):ラルゴマルシェ(大阪・池田)
    >>池田にあるカフェ・ミナツキで行われるマルシェ。
      「春のおくりもの」をテーマに、初の春開催です!

3月29日(水)〜4月4日(火):西宮阪急2F POP UP SHOP(兵庫・西宮)
    >>西宮阪急2Fイベントスペース「メゾン・サントノレ」に
      1週間のPOP UP SHOPとして出店します!

3月15日(水)〜:DEAN&DELUCA「美味しい定番で1日をはじめよう」
    >>全国15店舗で『あまおういちご』のコンフィチュールを
      取り扱っていただいています!(売り切れ次第終了)


◇金柑のコンフィチュール  kiraNouvelleskira
・金柑:850円/150g
・金柑×ジャスミン茶:850円/150g
・金柑×りんご×レモン:850円/150g


◇八朔のコンフィチュール
・八朔×柚子:850円/150g  売り切れました
・八朔×はちみつ×ミント:850円/150g


◇オレンジのコンフィチュール
・オレンジ×レモン:800円/150g
・オレンジ×シナモン:800円/150g
・オレンジ×アールグレイ:800円/150g
・オレンジ×パッションフルーツ:800円/150g
・オレンジ×ショコラ:1,000円/150g


◇柚子のコンフィチュール
・柚子:900円/150g
・柿×柚子:900円/150g  売り切れました


◇マルメロのコンフィチュール
・マルメロ×薔薇:850円/150g
・クリスマスのコンフィチュール:1,000円/150g  売り切れました
・チョコレートのクリスマスコンフィチュール:1,200円/150g  
売り切れました



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金柑 〜 Kumquats 〜


宮崎県産の金柑「たまたま」を十分に味わってもらいたくて、
何も合わせない、ナチュラルなコンフィチュールを作ってみました。
そのままでは、種がいっぱいで食べにくい金柑ですが、丁寧に種を取り
除き、加熱することで風味も更に増しています。
シンプルな食パンにたっぷりのせて、おもいっきり頬ばってください。

原材料名:金柑、砂糖、オレンジ果汁、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円




◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

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金柑×ジャスミン茶  〜 Kumquats au thé Jasmin 〜
金柑ジャスミン


柑橘類とお茶との相性の良さを、コンフィチュールでも再現してみようと考えてつくりました。柑橘類のなかでも中国が原産、味的にもアジアを感じさせる金柑なので、お茶もアジアンなジャスミン茶を合わせてみました。
(実は、単に私の好きなものどうしだったりもするのですが・・・)
最後にふわっとジャスミン茶の苦味が香る、懐かしくもどこかエキゾチックな味わいです。

原材料名:金柑、砂糖、オレンジ果汁、ジャスミン茶、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円

金柑ジャスミンイメージ1


◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

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金柑×りんご×レモン 〜 Kumquats, pommes et citrons 〜


金柑と異なる食感を愉しめるようりんごを加え、少し甘くなった分を
レモンの酸味とほのかな苦みで引き締めました。
黄色〜オレンジのグラデーションも美しい、「フルーツサラダ」のようなコンフィチュールです。

原材料名:金柑、りんご、砂糖、レモン、オレンジ果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円




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『八朔×柚子』のコンフィチュール 〜 2agrumes japonais 〜 売り切れました


年が明けた頃から食べごろになる八朔を、日本の冬の柑橘類代表格の柚子と合わせました。それぞれが持つ違った酸味と苦味は、合わせると意外にもやわらかくなり、爽やかさがとても引き立った味わい。
お湯を注いでホットレモネードのように、
ソーダに合わせて柚子ソーダとしてもどうぞ。
※"ゆず茶"のように甘味が強くはないので、コンフィチュールは
 多めに入れてみてください。

原材料名:八朔、砂糖、柚子、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円



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『八朔×はちみつ×ミント』のコンフィチュール 〜 Hassakus au miel et à la menthe 〜

八朔


酸っぱいイメージから、そのまま食べるのは苦手だった八朔ですが、
有機肥料で育った和歌山の八朔は、程よい酸味とほろ苦さが
コンフィチュールにぴったり。
はちみつでまろやかな甘味を加え、ミントの爽やかさをプラスしています。

原材料名:八朔、砂糖、はちみつ、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)、ミント
内容量:150g
値段:850円

八朔イメージ1


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『オレンジ×レモン』のコンフィチュール 〜2agrumes〜




柑橘類の代表を2種合わせた、『2Agrumes』。
和歌山のネーブル・オレンジと、スペイン原産の薫り高いベルナ・レモンを合わせました。
オレンジとレモンそれぞれの渋みがほのかに残る、
爽やかで奥深い味わいのマーマレードです。

原材料名:オレンジ、砂糖、レモン、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:800円




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『オレンジ×シナモン』のコンフィチュール 〜Orange à la cannelle〜




ハーブやスパイスがあまり得意でない人(実は私もその1人)でも、シナモンだけは馴染みもあって好きだったりしませんか? オレンジとシナモン、焼き菓子にも良く使われる2つの素材を合わせたら、やっぱり焼き菓子を思わせる、まるで「オレンジクッキー」のようなコンフィチュールに仕上がりました。

原材料名:オレンジ、砂糖、レモン果汁、シナモン、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:800円




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『オレンジ×アールグレイ』のコンフィチュール 〜Orange au thé Earl Grey〜




オレンジと合わせるお茶といえば、もちろんアールグレイ。アールグレイは薫りだけでなく色もしっかり出るので、コンフィチュールも、ほんのり深みを増した美しいオレンジ色になりました。
焼きたてのクレープやパンケーキに、たっぷりのバターと一緒にのせてみてください。

原材料名:オレンジ、砂糖、紅茶(アールグレイ)、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:800円


アールグレイ・イメージ


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『オレンジ×パッションフルーツ』のコンフィチュール



和歌山のネーブル・オレンジに、沖縄のパッションフルーツで酸味を
プラスしたコンフィチュール。
同じ”酸味”でも『2agrume』で合わせたレモンの酸味とは違って、
爽やかな中にも南国フルーツに共通する”コク”のようなものが感じられる
のが不思議です。
パッションフルーツの種のプチプチとした食感もお楽しみください。

原材料名:オレンジ、砂糖、パッションフルーツ、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:800円




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