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〜 イベント出店のお知らせ 〜
9月4日(日):ミリバールマルシェ(大阪・立売堀) 
  >>大阪・西区のカフェ『ミリバール』で月イチで開催される、
    ”体が喜ぶ市場”をテーマにしたマルシェです!

◇ブルーベリーのコンフィチュール  kiraNouvelleskira
・ブルーベリー×レモン:900円/150g
・ブルーベリー×くるみ:900円/150g
・ブルーベリー×白桃:900円/150g


◇白桃のコンフィチュール  kiraNouvelleskira
・まさひめ 白桃:900円/150g
・白桃×ライム:900円/150g
・白桃×生姜:900円/150g
・白桃×キーマン:900円/150g
・白桃×レーズン×シナモン:900円/150g
・白桃×黄桃:900円/150g


◇杏のコンフィチュール  kiraNouvelleskira
イメージ・ゲヴュルツ
・杏×バニラ:850円/150g
・杏×はちみつ×ピスタチオ:850円/150g
・杏×干し杏×アルザス白ワイン:850円/150g


◇パイナップルのコンフィチュール
モヒート1
・パイナップル×パッションフルーツ:850円/150g
・パイナップル×キャラメル:850円/150g
・パイナップル×ライム×ラム酒×ミント 〜モヒート風〜:850円/150g


◇リュバーブのコンフィチュール
・リュバーブ×いちご:900円/150g  売り切れました
・リュバーブ×マンゴー:900円/150g
・リュバーブ×パイナップル:900円/150g
・リュバーブ×干し杏×アルザス白ワイン:900円/150g



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ブルーベリー×レモン 〜 Myrtilles et citron 〜



いちごやブルーベリーなど、ベリー類が持つ甘酸っぱい酸味は、
レモンやオレンジなどの柑橘類のスキっとした酸味と合わせると、
深みが増して、また新たな味わいになります。
レモンは防腐剤・防カビ剤・農薬不使用のメイヤーレモンを
皮ごとマーマレードにして使っています。


原材料名:ブルーベリー、砂糖、レモン、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月






◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

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ブルーベリー×くるみ 〜 Myrtilles aux noix 〜



熱を加えて味がぎゅっと詰まったブルーベリーに、軽くローストした
くるみを合わせ、香ばしさと食感のアクセントを加えました。
シンプルなガトーショコラに添えれば、チョコの濃厚さにブルーベリーの酸味が、焼き菓子のバターの風味とくるみが合わさって・・・いくつでも食べてしまいそう!

原材料名:ブルーベリー、砂糖、くるみ、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月







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ブルーベリー×白桃 〜 Myrtilles et pêches blanches 〜



白桃の持つ透明感のある甘さは、どんな果物と合わせても、
すんなりぴったり馴染んでくれます。
ブルーベリーの濃厚な色・味をふんわりと和らげつつ、
桃自身にもブルーベリーの酸味を取り込んでいきます。
それぞれの味が混ざりきらないように2層に仕上げているので、
『ブルーベリー:白桃』のお気に入りのバランスを探してみてください。

原材料名:ブルーベリー、砂糖、白桃、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月






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まさひめ 白桃 〜 Pêches balanches "Masahime"〜 


だんじりで有名な大阪・岸和田に、包近(かねちか)という桃の産地が
あります。そこで今年出会った白桃"まさひめ"は甘みが強く、
しっかり熟したものはコンポートにも思えるほど!
薫りの高さと、種のまわりがピンクに色づく特長を生かして、
何も足さないシンプルな"まさひめ"のコンフィチュールにしました。
かき氷にたっぷりとのせれば、夏に欠かせない贅沢なおやつに!

原材料名:白桃(まさひめ)、砂糖、レモン果汁、ペクチン(オレンジ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月

※他のコンフィチュールより、固さをゆるめに仕上げています。
 固めがお好みの場合は、冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。





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白桃×ライム 〜 Pêches blanches au zestes de citron verte 〜 


大阪・包近の桃『清水白桃』のたっぷりの果汁とすっきりした甘みを、
ライムの鋭い酸味とほのかな苦味で引き締めました。
ライムのグリーンが爽やかな、初夏にふさわしいコンフィチュールです。
「桃は甘すぎて・・・」という方も、ぜひ試してみてください。

原材料名:桃(清水白桃)、砂糖、ライム、レモン果汁、ペクチン(オレンジ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月

※他のコンフィチュールより、固さをゆるめに仕上げています。
 固めがお好みの場合は、冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。





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白桃×生姜 〜Pêches blanches et gingembre confit〜


すっきりした甘味を持つ『清水白桃』の果汁をシロップのように使い、
夏の懐かしい飲み物『冷やし飴』をイメージした
コンフィチュールに仕上げました。
体を温める効果のある生姜は、女性におすすめの大人の味。
紅茶に入れてもおいしいですよ。

原材料名:白桃(清水白桃)、砂糖、生姜、レモン果汁、ペクチン(オレンジ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月

※他のコンフィチュールより、固さをゆるめに仕上げています。
 固めがお好みの場合は、冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。






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白桃×キーマン 〜 Pêches blanches au thé Keemun 〜 


フレーバーティにもあるように、紅茶と相性のいい桃なので、
同じ中国原産でスモーキーな香りが特徴の、キーマンを合わせました。
桃の甘い香りが口に広がり、キーマンの華やかな香りが後味にすうっと
抜けていきます。

原材料名:白桃(清水白桃)、砂糖、紅茶(キーマン)、レモン果汁、ペクチン(オレンジ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月

※他のコンフィチュールより、固さをゆるめに仕上げています。
 固めがお好みの場合は、冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。




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白桃×レーズン×シナモン 〜 ピーチ・コブラー 〜


アメリカの家庭的なお菓子『ピーチ・コブラー』をイメージしたコンフィチュール。こっくりとした桃の甘味を引き出すために、少し強めに火を入れ、アクセントにレーズンを加えました。
バニラアイスクリームに添えれば、まさしく『ピーチ・コブラー』の完成です!

原材料名:桃(清水白桃)、砂糖、レーズン、シナモン、レモン果汁、ペクチン(オレンジ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月

※他のコンフィチュールより、固さをゆるめに仕上げています。
 固めがお好みの場合は、冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。





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白桃×黄桃 〜 2 Pêches 〜


『清水白桃』と『黄金桃』の2種類の桃を使った2層のコンフィチュール。
黄桃といえば、缶詰のコンポートが真っ先に思い浮かび、
あまり生食のイメージはありませんが、白桃の深い甘さとは違う、
柑橘系の香りにも似た爽やかな味わいがあります。
2種類の桃の味を別々に味わったり、ミックスして味わったり、
お好みでお召し上がりください。

原材料名:桃(清水白桃)、黄桃(黄金桃)、砂糖、レモン果汁、ペクチン(オレンジ由来)
内容量:150g
値段:850円
賞味期限:製造より6ヶ月

※他のコンフィチュールより、固さをゆるめに仕上げています。
 固めがお好みの場合は、冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。





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