現在お取り扱い中の商品@Japon
〜 イベント出店のお知らせ 〜
10月2日(日):四天王寺さんのわつか市(大阪・四天王寺)
    >>四天王寺境内で月イチ開催のイベント。
      4ヶ月ぶりのお久しぶり出店です。
10月5日(水)〜11日(火):おいしいものマルシェ(兵庫・川西阪急
    >>川西阪急1Fのイベントスペース『ザ・シーズン』に1週間出店。
      いろいろな"おいしいもの"の1員として参ります!
10月15日(土):シャトーダベイユ(大阪・靭本町)
    >>半年ぶりに『シャトーダベイユ』さんでの販売会。
      イートインも計画中です!詳細は後日。
10月23日(日):八尾もの市(大阪・八尾)
    >>地元・八尾市の渋川神社で行われる市。
      八尾市以外からもお客さんが来て、毎年賑わう市です!


◇いちじくのコンフィチュール  kiraNouvelleskira
ビン3本
・いちじく×ラムレーズン:900円/150g
・いちじく×キャラメル:900円/150g
・いちじく×黒糖:900円/150g


◇ブルーベリーのコンフィチュール  kiraNouvelleskira
・ブルーベリー×レモン:900円/150g
・ブルーベリー×くるみ:900円/150g
・ブルーベリー×白桃:900円/150g


◇白桃のコンフィチュール
・まさひめ 白桃:900円/150g
・白桃×ライム:900円/150g
・白桃×生姜:900円/150g
・白桃×キーマン:900円/150g
・白桃×レーズン×シナモン:900円/150g
・白桃×黄桃:900円/150g


◇杏のコンフィチュール
イメージ・ゲヴュルツ
・杏×バニラ:850円/150g
・杏×はちみつ×ピスタチオ:850円/150g
・杏×干し杏×アルザス白ワイン:850円/150g


◇パイナップルのコンフィチュール
モヒート1
・パイナップル×パッションフルーツ:850円/150g
・パイナップル×キャラメル:850円/150g
・パイナップル×ライム×ラム酒×ミント 〜モヒート風〜:850円/150g


◇リュバーブのコンフィチュール
・リュバーブ×いちご:900円/150g  売り切れました
・リュバーブ×マンゴー:900円/150g
・リュバーブ×パイナップル:900円/150g
・リュバーブ×干し杏×アルザス白ワイン:900円/150g 売り切れました



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『いちじく×ラムレーズン』のコンフィチュール 〜 Figues au rhum raisin 〜
ラムレーズン


ラム酒の風味とレーズンの食感をアクセントに加えたら、ほんわか柔らかい味わいの無花果が、ちょっと小洒落たコンフィチュールになりました。アルコール分は抜けていますが、後味にほわっとラムが薫ります。

原材料名:いちじく、砂糖、ラム酒、レーズン、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月


ラム



◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

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『いちじく×キャラメル』のコンフィチュール 〜 Figues au caramel 〜
キャラメル


優しい色と味わいの無花果なので、お菓子に使う場合にも、キャラメルの色とコクを加えたりします。
キャラメルの薫りと苦味をまとった無花果のコンフィチュール。クリームチーズや酸味のあるセーグル(ライ麦)
のパンとどうぞ。

原材料名:いちじく、砂糖、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月


キャラメル



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『いちじく×黒糖』のコンフィチュール 〜 Figues au sucre canne 〜
黒糖

実は大阪の羽曳野市は収穫量全国3位のいちじくの産地。
その糖度の高い朝取りいちじくに黒糖のコクをプラスして、
プチプチとした歯ざわりが楽しいコンフィチュールができました。
黒糖のしっかりした色と味わいは、ドライいちじくを彷彿させます。


原材料名:いちじく、砂糖、黒糖、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月


黒糖



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近江木苺×ショコラ 〜Framboises-Ômi et chocolat Noir de BONNAT〜 売り切れました



滋賀県東近江市で作られている、「イナワシロイチゴ」と「ラズベリー」を掛け合わせた品種「近江木苺」。
形は先のとがったラズベリーと違ってコロンとまあるく、
味もラズベリーよりは酸味が柔らかく、
味も見た目もちょうど"イチゴ"と"ラズベリー"の間のよう。

その近江木苺を丁寧に裏ごしし、フランス『BONNAT(ボナ)』社の
ビターチョコ(カカオ分60%)を加えたコンフィチュールは、
ベリーの酸味と濃厚なチョコがとてもリッチな味わいです。

スコーンやクッキー、ナッツやドライフルーツに合わせても、
またカスタードクリームに加えて
エクレアのクリームとして使っても絶品です!

原材料名:近江木苺、砂糖、チョコレート、レモン、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:1,400円
賞味期限:製造より6ヶ月






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白桃×近江木苺 〜 ピーチ・メルバ 〜 売り切れました


バニラアイスに白桃のコンポート、ラズベリーソースを添えたデザート「ピーチ・メルバ」をコンフィチュールに仕上げました。

滋賀県東近江市で作られている「近江木苺」の層の上に、
少しピンクがかった果肉の白桃「まさひめ」をプラス。
「まさひめ」の甘味に、近江木苺の酸味がアクセントになっています。

2層になったコンフィチュールを
お好みのバランスで召し上がってみてください。


原材料名:白桃、砂糖、近江木苺、レモン、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:1,000円
賞味期限:製造より6ヶ月



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ブルーベリー×近江木苺 〜 Vieux Garçon 〜 売り切れました


滋賀県東近江市で作られている「近江木苺」と
長野県産ブルーベリーを2層に重ねたコンフィチュール。
2つベリーを合わせることで、深みのある酸味が出来上がりました。

メゾン・フェルベール(Maison Ferber)で作られているものは、
さくらんぼのお酒キルシュを加えるのですが、
Le fruit de l'auroreではアルコールなしで仕上げています。

コンフランス語名の『Vieux Garçon』とは、「年老いた独身男性」
という意味で、独身男性の"メリット"と"デメリット"を
2つのコンフィチュールで表現しているとか・・・(笑)。


原材料名:ブルーベリー、砂糖、近江木苺、レモン、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:1,000円
賞味期限:製造より6ヶ月


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ブルーベリー×レモン 〜 Myrtilles et citron 〜



いちごやブルーベリーなど、ベリー類が持つ甘酸っぱい酸味は、
レモンやオレンジなどの柑橘類のスキっとした酸味と合わせると、
深みが増して、また新たな味わいになります。
レモンは防腐剤・防カビ剤・農薬不使用のメイヤーレモンを
皮ごとマーマレードにして使っています。


原材料名:ブルーベリー、砂糖、レモン、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月






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ブルーベリー×くるみ 〜 Myrtilles aux noix 〜



熱を加えて味がぎゅっと詰まったブルーベリーに、軽くローストした
くるみを合わせ、香ばしさと食感のアクセントを加えました。
シンプルなガトーショコラに添えれば、チョコの濃厚さにブルーベリーの酸味が、焼き菓子のバターの風味とくるみが合わさって・・・いくつでも食べてしまいそう!

原材料名:ブルーベリー、砂糖、くるみ、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月







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ブルーベリー×白桃 〜 Myrtilles et pêches blanches 〜



白桃の持つ透明感のある甘さは、どんな果物と合わせても、
すんなりぴったり馴染んでくれます。
ブルーベリーの濃厚な色・味をふんわりと和らげつつ、
桃自身にもブルーベリーの酸味を取り込んでいきます。
それぞれの味が混ざりきらないように2層に仕上げているので、
『ブルーベリー:白桃』のお気に入りのバランスを探してみてください。

原材料名:ブルーベリー、砂糖、白桃、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月






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