現在お取り扱い中の商品@Japon
〜 イベント出店のお知らせ 〜
9月1日(日):四天王寺さんのわつか市(大阪・四天王寺)
9月6日(金):ハミングバード販売会(大阪・八尾)
      >>八尾のクッキー屋さん「ハミングバード」さんの
        週イチ販売会にお邪魔します!    
9月14日(土):アート&てづくりバザール(大阪・南港ATC)
      >>3日間のうち、14日(土)のみ出店します。

ブルーベリーのコンフィチュール  kiraNouvelleskira
・ブルーベリー×:レモン:900円/150g
・ブルーベリー×:クルミ:900円/150g
・ブルーベリー×:白桃:900円/150g


白桃のコンフィチュール  kiraNouvelleskira
・白桃×ライム:900円/150g
・白桃×生姜:900円/150g


杏のコンフィチュール
・杏×バニラ:850円/150g
・杏×はちみつ×ピスタチオ 〜Nougabricot〜:850円/150g
・杏×干し杏×アルザス白ワイン:850円/150g


リュバーブのコンフィチュール
・リュバーブ×いちご:900円/150g  売り切れました
・リュバーブ×マンゴー:900円/150g  売り切れました
・リュバーブ×パイナップル:900円/150g
・リュバーブ×干し杏×アルザス白ワイン:900円/150g


日向夏のコンフィチュール
・日向夏×金柑:850円/150g
・日向夏×はちみつ×ローズマリー:850円/150g  売り切れました
・日向夏×メロン×パッションフルーツ:850円/150g


いちごのコンフィチュール
・あまおういちご:900円/150g
・いちご×レモン×はちみつ:900円/150g
・いちご×ミント×黒コショウ:900円/150g


金柑のコンフィチュール  
・金柑:850円/150g
・金柑×ジャスミン茶:850円/150g  売り切れました
・金柑×りんご×レモン:850円/150g



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ブルーベリー×レモン 〜 Myrtilles et citron 〜



いちごやブルーベリーなど、ベリー類が持つ甘酸っぱい酸味は、
レモンやオレンジなどの柑橘類のスキっとした酸味と合わせると、
深みが増して、また新たな味わいになります。
レモンは防腐剤・防カビ剤・農薬不使用のメイヤーレモンを
皮ごとマーマレードにして使っています。


原材料名:ブルーベリー、砂糖、レモン、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月






◇Le fruit de l'aurore のコンフィチュールについて

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ブルーベリー×くるみ 〜 Myrtilles aux noix 〜



熱を加えて味がぎゅっと詰まったブルーベリーに、軽くローストした
くるみを合わせ、香ばしさと食感のアクセントを加えました。
シンプルなガトーショコラに添えれば、チョコの濃厚さにブルーベリーの酸味が、焼き菓子のバターの風味とくるみが合わさって・・・いくつでも食べてしまいそう!

原材料名:ブルーベリー、砂糖、くるみ、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月







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ブルーベリー×白桃 〜 Myrtilles et pêches blanches 〜



白桃の持つ透明感のある甘さは、どんな果物と合わせても、
すんなりぴったり馴染んでくれます。
ブルーベリーの濃厚な色・味をふんわりと和らげつつ、
桃自身にもブルーベリーの酸味を取り込んでいきます。
それぞれの味が混ざりきらないように2層に仕上げているので、
『ブルーベリー:白桃』のお気に入りのバランスを探してみてください。

原材料名:ブルーベリー、砂糖、白桃、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月






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白桃×ライム 〜 Pêches blanches au zestes de citron verte 〜


和歌山県産『清水白桃』のたっぷりの果汁とすっきりした甘みを、
ライムの鋭い酸味とほのかな苦味で引き締めました。
ライムのグリーンが爽やかな、初夏にふさわしいコンフィチュールです。
「桃は甘すぎて・・・」という方も、ぜひ試してみてください。

原材料名:桃(清水白桃)、砂糖、ライム、レモン果汁、ペクチン(オレンジ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月

※他のコンフィチュールより、固さをゆるめに仕上げています。
 固めがお好みの場合は、冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。





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白桃×生姜 〜Pêches blanches et gingembre confit〜


すっきりした甘味を持つ『清水白桃』の果汁をシロップのように使い、
夏の懐かしい飲み物『冷やし飴』をイメージした
コンフィチュールに仕上げました。
体を温める効果のある生姜は、女性におすすめの大人の味。
紅茶に入れてもおいしいですよ。

原材料名:白桃(清水白桃)、砂糖、生姜、レモン果汁、ペクチン(オレンジ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月

※他のコンフィチュールより、固さをゆるめに仕上げています。
 固めがお好みの場合は、冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。






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杏×バニラ 〜 Abricots à la vanille 〜


マダガスカル産のブルボンバニラを、ビーンズはコンフィチュールに、
さやは直接ビンに入れて、香りをしっかり閉じ込めました。
杏の酸味を包み込む、天然バニラ特有の深くやわらかい香りを
お楽しみください。


原材料名:杏、砂糖、バニラ、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円
賞味期限:製造より6ヶ月


イメージ・バニラ



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杏×はちみつ×ピスタチオ 〜 Nougabricot 〜


はちみつ、ナッツ、ドライフルーツをたっぷり使ったあまーいお菓子
”ヌガー”をムースにし、中に杏のジュレを忍ばせたケーキ”ヌガーアブリコ(Nougabricot)”をコンフィチュールで表現しました。
フランスではちょくちょく見かけるこのケーキ、いつから作られ始めたかはナゾですが、ヌガーと杏の組み合わせを発見したパティシエは天才!
コンフィチュールとナッツの組み合わせも、意外と美味しいんですよ。

原材料名:杏、砂糖、はちみつ、ピスタチオ、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円
賞味期限:製造より6ヶ月


イメージ・ピスタチオ



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杏×干し杏×アルザス白ワイン 〜 2Abricots au Gewurztraminer 〜


白ワインで有名なアルザスワインのなかでも”ゲヴュルツトラミネール(Gewurztraminer)”は、最も甘口で、ライチのような瑞々しく透き通った香りを持ち、ショコラなどお菓子にも好んで用いられる素材。
そのゲヴュルツトラミネールに1晩漬け込み、香りをいっぱい吸い込んだドライアプリコットを、フレッシュな杏と一緒に炊き上げました。
アルコール分はほとんどありませんが、ゲヴュルツの芳醇な香りはちゃんと活きています。
ミルクゼリーやヨーグルトに添えて。

原材料名:杏、砂糖、干し杏、白ワイン、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:850円
賞味期限:製造より6ヶ月


イメージ・ゲヴュルツ



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リュバーブ×いちご 〜 Rhubarbe et fraises 〜  売り切れました
リュバーブいちご1本


アルザスの春の風物詩のようなリュバーブ。
同じく春が旬のいちごとも相性抜群で、タルトにケーキ、アイスクリームやヨーグルトのフレーバーにまで使われる最強コンビです。
緑リュバーブを使っているので、いちご色のコンフィチュールの中にちらほら緑色が覗いています。
いちごの甘味でまろやかになったリュバーブのコンフィチュールは、
さっぱりしているので、バニラアイスやバターたっぷりのクロワッサンに合わせてみてください。


原材料名:リュバーブ、砂糖、いちご(あまおう)、レモン果汁、ペクチン(リンゴ由来)
内容量:150g
値段:900円
賞味期限:製造より6ヶ月

リュバーブいちごイメージ大


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